楽天で口コミ数・高評価な「ますよねの生ズワイガニ」を食す
公開：2017年06月25日
食品系の通販と言えばAmazonよりも楽天市場な気がします。そこで楽天市場でカニ販売をしている高評価なお店を探し出して購入してみることにしました。
ズワイガニの検索結果でレビューの件数が多い順に並び替えてみると以下のような画面となりました。
1位の「越前かに問屋ますよね」がダントツで口コミ数及び評価が高かった。レビュー件数で言えば普通に3倍以上の差ですからね。
と言うことで、さっそく注文してみました。
注文時期がちょうど父の日と言うことで、父の日ののし付き発注しました。
時期によりますがお中元やお歳暮等の、のし対応もあります。
元祖カット済生ずわい蟹大盛1.2kg
発注した商品は以下です。※のしは外して写真を撮りました。
化粧箱なのでお年賀等のギフトにもピッタリな商品ですね。
冷凍便で発送されるので、生ものであっても心配ご無用。
うま味を最大限逃がさないよう各部位食べやすいよう殻がカット処理されています。
例えば蟹爪がリングカットされていたり、蟹足はビードロカット（半剥き身）されているので食べる時にとても楽です。
ちなみに蟹爪の太さは写真の通り、僕の指がスマートに見えるくらいです。
かなり太くて食べごたえもバッチリでしたね。
全体写真からは肩肉が見えなかったと思いますが、実は蟹足の下に隠れるように肩肉も入っております。
カニ全体、氷の膜に包まれているくらいカチコチに凍っていますが、これを「グレーズ」または「グレース」と言うそうです。グレーズは乾燥を防ぐ役割をしているそうですよ。
解凍すればこんな感じになります。
生ズワイガニの調理と食後レビュー
最初に試したのがボイル。
【写真説明】上がボイルしたもので、下は解凍前のもの
ボイルが一番食べなれているので、まず自分で塩ゆでして食べてみました。
既にボイル加工されているカニだと、ものによって塩気が少なかったり多かったりしますが、生ズワイガニは自分好みで塩加減を調節できるのが最高です。
続いて焼きガニ（バター焼き）です。
焼いたホタテのような味わいです。個人的にはズワイガニをバター焼きにして食べるのはあまりオススメしません。そのまま焼いて食べる方が本来のズワイガニのうま味や甘みを味わえると思います。
最後にメインとして食したのがカニ鍋。
蟹のダシ、触感が最高においしかったです。プリプリな触感に濃厚なカニのダシで幸せいっぱいでした。
具材がなくなってきたところで雑炊にして全て食べ尽しましたよ。まず、ボイル済みのカニで鍋をしてもこのダシのうまさは出ないと思います。
